大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！

油泼面是陕西传统的特色面食之一，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可搭配其他的配菜一起食用。

通常我们吃到的油泼面都是在店里面吃到的，小董媳妇最近不想在外面吃，总想自己在家折腾些吃的，天天吃炒菜也想换换口味。媳妇说今天天气比较凉快，自己做点油泼面吧，于是小董就买来了湿面条，做油泼面吃，做出来香辣开胃，小董媳妇一个人吃了一大碗，说下次还做油泼面吃。

【主要食材】：面条（小董这是在超市买那种湿面条）

【配料】：葱，蒜，芝麻，辣椒（喜欢吃辣的可以多放点，不喜欢吃的可以不放）

【调料】：生抽，醋，盐，十三香

1、这是小董买的湿面条，这种面条稍微宽一点，吃起来劲道爽口又好吃，