李若凡

立春已过、雨水未至，中原大地上，冬小麦正孕育新绿。而在工厂车间里，另一场“丰收”正如火如荼——成吨的小麦、花生、玉米在流水线上被加工成面条、食用油、预制菜，甚至是非遗面点，继而销往全国，成为千家万户餐桌上的“河南味道”。

传统产业的现代蜕变

走进中原粮食集团多福多食品有限公司生产车间，工人们正忙碌地将一笼笼造型别致的面点送入蒸箱。醒狮、福气葫芦、金元宝等融入中原传统文化元素的花式面点，是非遗技艺与现代工艺、健康配料碰撞的结晶。

“我们与非遗代表性传承人合作，把传统面食做成‘艺术品’，去年带动整体业务销售额同比增长35%。”多福多董事长李国坤介绍，企业通过“行业 文化 健康 花色”的花色面点项目模式，不仅延长了小麦加工产业链，还带动了全省2000多户农户参与原料种植和初加工环节，户均年增收超1.2万元。

在南阳镇平，想念食品的智能化挂面生产线正以每小时10吨的生产速度运转。作为中国挂面加工十强企业之一，想念食品通过订单链接模式，串联起农户、合作社与工厂。“我们以高于市场价0.1元/斤的价格定向收购优质小麦。”企业负责人介绍，这种“从田间到车间”的闭环管理，既保障了原料品质，又破解了农户“卖粮难”、企业“收粮难”的困局，这种闭环管理的思维，让农业供应链从松散的买卖关系升级为命运共同体。

科技赋能的产业跃升

目光再转向周口西华的河南枣花面业有限公司数字化车间，这里正在演绎粮食加工的现代化奇迹。

2023年，企业投资5.6亿元建设全智能生产项目，打造年产30万吨小麦淀粉和8万吨谷元粉的现代化生产线。从原料接收、筛选研磨到成品包装，全程实现数字化、智能化管控。

这一变革带来了显著效益：人力成本节约90%，单位能耗从每吨60千瓦时降至50千瓦时，生产效率提升85%，粮食损耗得到有效控制。尤为可贵的是，企业将加工废水用于沼气发电，年发电量达2000万千瓦时，真正实现了“吃干榨净”。

在延津县的智慧农田，种粮大户老张的手机实时接收着霜冻预警。我省农业物联网系统，通过卫星遥感与气象监测，让50万亩耕地实现从“经验种植”到“数据耕作”的跨越，亩均增产8%。

三链同构的生态重构

河南农投集团的产业链图谱，勾勒出粮食增值的清晰路径。从专用面粉到脱红衣冷榨花生油，从酿酒原料到休闲食品，每延伸一个环节就创造新的价值空间。爱厨植物油凭借低温压榨工艺，让花生油溢价40%仍供不应求。

河南米多奇食品有限公司将普通馍片升级为网红石头饼，每吨附加值提升300元。这些跃动的数字，诠释着价值链提升的实质：不是简单的价格提升，而是科技与文化赋予的产品质变。

说到三链同构，就不得不提新乡。通过22个重点项目的梯次推进，这里正形成从智能仓储到精深加工的完整生态，粮油加工产值五年增长79%。五得利“超级工厂”日处理小麦5000吨，原阳预制菜基地加速崛起，无不见证着粮食产业从规模扩张到质量变革的深层转型。

如今，中原粮仓的蝶变密码愈发清晰，以产业链延伸破解增值难题，用供应链创新重塑产业关系，靠价值链提升打开发展空间。当非遗面点承载文化记忆、智能系统守护田间希望、循环经济诠释绿色理念，河南正用“链”式思维重构现代农业的底层逻辑。

记者手记

三链同构的“河南方程式”

在多福多的非遗工坊，面点师雕刻花纹的专注神情与流水线的机械臂形成奇妙呼应；想念食品实验室里，工程师调试全麦速食面的场景，让人想起田间老农察看麦穗的专注。中原大地上，这些跨越时空的产业图景，正被三链同构的创新逻辑有机串联。

当农民开始分享加工流通的利润，当科技创新深度融入田间管理，传统农业便获得了现代转型的核心动能。农业物联网终端、枣花集团的智能车间、米多奇的自动化生产线，这些看似冰冷的科技装置，实质都是联农带农的温暖纽带。

站在智能粮仓的观景平台远眺，连片的麦田与林立的工厂构成和谐画卷。不禁让人想起非遗面点上那些精巧纹路——既有传统面点的绵长肌理，又充满现代的创新笔触。或许，中原粮仓的“链”式蝶变，正是用这样的方式讲述着：当农业遇见现代产业体系，绵延千年的农耕文明，正在创新中续写新的传奇。