分居老公不给生活费，这面条靠养活儿子。

·去皮称500克就是1斤的面粉，多一克或少一个没有关系，按照配比做肯定没错。家庭版这个记克器是必备的，要买这种能精确到克数的。称克度前一定要记得去皮。

·放40克的谷元粉，我这个是500克的面粉配料量。放3克的盐，最开始做可以减半做，同理配比量也减半放。我们要增加面粉克数，同理这些配料也是往上加。

·打一个鸡蛋，直接打在面粉里。8克的油，半颗火龙果，这火龙果很大，我用了一大半个。放在布袋里，把火龙果汁直接挤出来。不太好挤，尽量把汁都挤出来。

·柠檬切一点下来，柠檬是为了给火龙果固色。半颗火龙果，大概十滴柠檬汁，直接滴火龙果汁里面。190克火龙果汁，如果克数不够，还要切火龙果继续挤压到这个量。

·盐、鸡蛋、谷元粉、直接放入面粉里面。顺着一个放向揉面粉，按照你揉面粉的方向打圈，多次少量的放入火龙果汁，一定是一点一点放的一次不能放多。快速的一个方向揉面，继续一鼓作气。再次一个方向打圈，加入火龙果汁，一定要把面粉揉散，不能有一坨一坨的。

·190克火龙果汁加完了，是这个样子的，变成了一小坨。面条水量要看面粉吸水性，没有唯一标准。面条比做饺子皮水量要干很多，面粉不能湿。放入保鲜袋醒15分钟，袋子一定要把空气排出。三压三醒，同样的动作做三遍。

·放入机器里面，慢慢的成型了。不停的折叠，压大概20遍左右。像这样不平整，还有孔，肯定是没有压好的。面粉压到光滑，好解压，也很有成就感。压到这个程度。二次醒面，15分钟。三次醒压后就可以切面条啦。

这个手机像素不好，实物颜色比这个更浓。煮完面条的颜色会变成浅色，因为都是零添加，煮完以后会变淡，很正常。面条柔韧性很好，加点自己秘制的蒜蓉酱。面条QQ弹弹的很有嚼劲，味道棒极了。我平时不爱吃面条，这面条我可以干一碗。以前都不会做饭的我，还挺有天赋的。