每次去饭店点上一盘肉末茄子，能立马干掉三碗饭的节奏，后来自己在家琢磨，竟然也做出了一样的味道，软糯可口，堪称米饭*手
By 9这一季秋9
用料
- 长茄子 两根
- 肉末 100克
- 葱姜蒜 适量
- 菜谱中的勺子说明 普通汤勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 李锦记薄盐生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 耗油 半勺
- 老抽 少许
- 料酒 少许
- 醋 少许
做法步骤
1、茄子切滚刀，试过那么多茄子，还是强烈建议用细长茄子，肉嫩口感好，容易入味
2、葱姜蒜处理下
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-15 02:21:00作者：YD166手机阅读>>
每次去饭店点上一盘肉末茄子，能立马干掉三碗饭的节奏，后来自己在家琢磨，竟然也做出了一样的味道，软糯可口，堪称米饭*手
By 9这一季秋9
1、茄子切滚刀，试过那么多茄子，还是强烈建议用细长茄子，肉嫩口感好，容易入味
2、葱姜蒜处理下
“以前做茄子肉末都要放很多油，这次不会，真的健康美味！”（厨友＠快乐生活乐乐乐）“想香点就还是很油炸，减肥的这方子很适用...
2025-04-15 02:22:25查看全文 >>
肥肉丁、瘦肉丁、茄子八角，花椒，干辣椒1、八角，花椒，干辣椒炒香 ，茄丁汆水，沥干水分；2、干锅煸炒姜末，蒜泥出香，放肥...
2025-04-15 02:00:34查看全文 >>
随着时间的推移，茄子也越来越多的出现在我们的生活中了，那茄子到底怎么做好吃呢，今天小董就给大家分享一道茄子的做法，好吃又...
2025-04-15 01:44:56查看全文 >>
茄子平常都是直接炒来吃，今天换个新花样。酱香肉末茄子。豆瓣酱把茄子和肉末搭配的非常完美。每一口都是满满的酱香味。如果再来...
2025-04-15 02:14:45查看全文 >>
肉末茄子是一道非常家常的菜，我们平时在家也会经常做，但是味道怎么样呢？你可能不知道，肉末茄子这么做，简直不要太好吃～肉末...
2025-04-15 02:26:02查看全文 >>
By 从不会做饭到爱上做饭用料长茄子 4个猪肉馅 200克料酒 1勺老抽 半勺糖 5克蒜 2瓣姜 1小块葱 适量面酱 1...
2025-04-15 01:50:19查看全文 >>
肉末酱茄子。今天做肉末酱茄子，谁能拒绝这样一道菜，好吃到舔盘。·先把茄子上锅蒸一下，水开蒸8分钟即可。·锅中油热下肉末，...
2025-04-15 02:05:47查看全文 >>
每到夏天，上海家家户户就会开始做咸鲜爽口、做法简单的糟卤菜。糟卤菜最大的特点就是包容性强，无论是五花肉、白斩鸡、猪肚还是...
2025-04-15 02:05:10查看全文 >>
2018-09-30 19:43 | 浙江新闻客户端 | 本报记者 陈婷 见习记者 沈嘉玲国庆将至，每年最忙碌的婚宴季即...
2025-04-15 02:16:49查看全文 >>
火锅底料由多种食材和香料浓缩调制而成除了调制火锅汤底还可用来制作毛血旺、串串等经典旺菜入菜后无需过多调味即可使食材麻辣入...
2025-04-15 02:24:23查看全文 >>
