洁白如雪米粉皮，糯软Q弹润舌尖，咬一口，还伴着时蔬的清香、肉丁的鲜美、恰到好处的微辣……说起桐庐特色美食小吃米粿，真是光想想就口水直流。

但今夏，这枚小白“团圆果”突然变得五颜六色、口味缤纷起来——紫色紫薯米粿细腻清润、橙色南瓜米粿清甜可口、青色艾草米粿嫩芽清香、黄色番薯米粿软糯香甜、米色香芋米粿松酥芳香……

这是啥情况？

昨天，我们走进“七彩米粿”的诞生地——桐庐瑶琳，一探究竟。

瑶琳镇山清水秀，沿S302公路行至分水江畔的冷坞村，拐弯再往前开200米，就到了“七彩米粿”的生产地“见康林”。

这是一家今年6月底新开的两层楼食品企业，59岁的戴柏祥是这里的负责人。年轻时候，老戴曾在杭州、上海等都市开餐厅、办酒店，如今“落叶归根”，回到了家乡，寻根乡愁滋味。