5、锅内撒入香菜小段或香葱碎，调入味精或鸡粉2克、淋入香油5克，把煮好的杂粮面条盛入碗内，哪怕孩子再挑食，也能喝上一大碗。正月初八是“谷日节”，别忘了做杂粮面，多吃五谷杂粮身体才会好。

1、软面饺子硬面条，切记：做面条的面团，一定要有硬度才行，煮出来的面条才好吃。

2、五谷杂粮面吃得就是各种杂粮食材原汁原味的浓香，最佳的制作方法就是传统的“葱花炝锅面”。要把葱花炝炒至表面焦黄，才能把葱花的香味最大程度给激发出来，生抽酱油也建议炒出酱香味，去除一下酱油的腥味。

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