1、往面团中加干面粉，每次加完都醒一会儿，这样面团得到充分延展，有利于下一步操作。

2、加入干面粉，想叠被子一样折叠，再用擀面杖压，反复操作，可以让馒头的层次感更多。

3、馒头上锅蒸前一定要二次发酵，这样馒头才能松软不塌陷。

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