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《一口核桃炖鸡，身心满是滋养》
在繁忙的生活中，我们总是在寻找那些既能满足味蕾，又能滋养身心的美食。今天，我要向大家分享一道极具魅力的汤品——核桃炖鸡。
核桃炖鸡：滋养身心的美味佳肴
用料精选，做法讲究
一只1500克左右的光鸡（首选广东封开杏花鸡）是这道汤的主角，它的鲜嫩肉质为汤品奠定了基础。
50 克核桃肉，无论是有衣还是无衣，都蕴含着丰富的营养。
20 克益智仁，在中药店即可购得，为这道汤增添了独特的药用价值。
还有 25 克淮山和 1 片姜，为提高汤的美味与功效。
3-5颗红枣，滋润补血
精心烹制，美味出炉
制作这道汤时，首先要将鸡放入开水中煮 5 分钟，这一步能去除血水和杂质，还能让鸡肉更加紧实。取出洗净后，如果担心汤过于肥腻，还可以去除鸡皮。接下来，将鸡、核桃肉、淮山、益智仁、姜一同放入炖盅内，耐心炖煮 3 - 4 小时。长时间的炖煮能让食材的精华充分融合，营养与美味相互渗透。待炖煮完成，适时加盐调味，一道美味的核桃炖鸡就大功告成了。
多重功效，滋养身心
这道核桃炖鸡汤，有着很多的好处。它益脾胃，能帮助调理消化系统，让脾胃更加健康。理元气，为身体注入活力，让我们在忙碌的生活中保持良好的精神状态。补肾的功效更是不可小觑，对身体的整体调养有着积极的作用。
对于健康的人来说，常食核桃炖鸡可以补益身体，增强体质，预防疾病。在寒冷的冬日，喝上一碗热气腾腾的核桃炖鸡，温暖从胃里蔓延至全身；在疲惫的工作后，品尝这道汤，仿佛所有的劳累都被一扫而空。
总之，核桃炖鸡不仅仅是一道美食，更是一份对健康的关爱，对生活的热爱。让我们在享受美味的同时，也为身体注入满满的能量。
编辑人：药膳茶韵坊
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