海鲜汤要怎么煮最好吃？70岁老渔民告诉你正确答案，别再做错了。海鲜是我们生活中餐桌上很常见的食物，特别是靠海的朋友也几乎顿顿离不开海鲜。海鲜营养价值很高，肉质鲜嫩，富含人体所需的多种元素，深受大家的喜爱。

俗话说得好，海鲜海鲜，煮汤图口鲜。那怎么才能煮出一锅最好吃的海鲜汤呢？之前有次在码头买海鲜时，请教70岁的老渔民，他很热情告诉了我答案，最后还说"姑娘，按照我说的来煮肯定好吃，不好吃，下次买海鲜不要你的钱。"

老渔民伯伯说的，大致分为2点。第一食材的选择:肯定要新鲜，不新鲜放再多的调料也白搭。海鲜要选深海打捞上来的，好吃又营养，养殖的跟海里的海鲜是没法比的。第二煮海鲜汤要讲究技巧:不要放什么料酒，就放姜蒜香菜去腥，放料酒会破坏海鲜汤原先的味道。要想海鲜汤好喝要鲜甜一定要放点带肥的猪肉。

后来菜菜按照老伯伯的方法，煮了一次海鲜汤给家人，大家都觉得好美味，最后连锅底剩的那一点点汤都干了。今天就与大家来分享一下这个海鲜汤正确的做法，喜欢吃海鲜的朋友，可以学一学，有空就为家人煮一次。

【正宗海鲜汤】

原料： 海鱼，蛤蜊，虾姑，海虾，梅头肉，生姜，香菜，蒜叶，食盐，花生油

【烹饪过程】

第一步:先把海鲜（海鱼，蛤蜊，虾姑，海虾）处理干净，放到盘里备用。