而且啊，这道菜一滴油都不用放，超级健康！我家每逢佳节必做这道菜，简单又拿得出手，香味简直绝了！

做法也简单得很：大棒骨洗干净，冷水下锅，倒点料酒，焯水个 15 分钟左右就行。然后全程大火煮，别盖盖子哈，把浮沫撇干净。用温水再冲冲，直接放锅里。接着放葱姜、香叶、八角、桂皮、冰糖、干辣椒这些调料

再倒 3 勺生抽、2 勺老抽、1 勺黄豆酱、1 小勺盐，再加一罐啤酒。最后倒入开水，把骨头都淹过，盖盖子煮开后转中火炖 1 个小时就搞定啦！

姐妹们，快动手试试吧，保证好吃得停不下来！