土豆是平常特别常吃的一种蔬菜，它的味道和口感都比较好，很多朋友比较喜欢吃，今天就用土豆跟大家分享一道非常不一样的吃法，土豆面食。这样做出来的面食宣软香甜，营养丰富，可以直接单独吃，也可以当作主食吃，都非常美味，而且它的做法是非常简单的，很容易就能够做出来，那么接下来咱们就一块去看一下这道土豆面食详细的烹饪步骤吧。

【土豆面食】

【烹饪食材】土豆，白糖，酵母粉，面粉，紫薯，胡萝卜

【烹饪步骤】

1、这样做出来的面食非常好吃，宣软香甜，营养丰富，咱们一起来准备一下土豆面食需要用到的烹饪食材吧，准备两个土豆，10克白糖，3克酵母粉，300克面粉，两个紫薯，一根胡萝卜。做土豆面食并不需要用到很多烹饪食材，只需要准备上述的几种就可以了，准备完成之后咱们就一起来烹饪土豆面食吧。

2、先把咱们准备好的土豆取出来，将土豆放在水中简单地清洗一下，把表面比较大的杂质全部清洗掉，清洗完成之后，然后再将其取出来控干水分，然后用刀削去外皮，削完外皮之后先将其切成薄片，然后将它放在一个盘中，在摆放到盘中之后要稍微简单地排放一下，不要让它们堆叠在一起，这样更容易蒸熟，摆放好了之后，将其冷水上蒸锅大火蒸20分钟，因为咱们切得比较薄，而且摆放得也比较薄，所以土豆片很容易就能够蒸熟。

3、土豆片蒸熟之后咱们将其取出来，用擀面杖捣成土豆泥，然后将其倒入到一个大碗中，接下来趁热向里面加上10克白糖，将它们搅拌均匀，加白糖的时候一定要趁热加，这样白糖更容易融化。

4、将白糖搅拌融化之后咱们再将它放到一旁稍微晾凉一下，晾凉到合适的温度之后再加上三克酵母粉，继续搅拌均匀，然后多次少量地加入300克面粉搅拌成絮状，搅好之后咱们就可以下手了，下手将其揉成面团，然后裹上保鲜膜饧发半个小时。

5、接下来把准备好的两个紫薯取出来，将它放到水中简单地清洗一下，清洗完了之后，再削去外皮，削完皮之后咱们再将它切成丁，切完碎丁之后直接放到一个大碗中，然后再把胡萝卜清洗干净，去掉外皮，将其切成碎丁，切完之后放到紫薯中，面团饧发之后打开保鲜膜，将咱们刚刚切好的紫薯和胡萝卜全部放进去，用手把配菜揉进面团里面。

6、将面团放在案板上搓圆，然后用擀面杖擀成长方形的大面片，接下来再用刀将其切成宽两厘米的长条，切完长条之后咱们将其冷水上蒸锅，大火蒸15分钟，时间到了之后就可以将其取出来吃了。

【小贴士】

1、如果按压一下立马回弹，那么就说明已经熟了。

2、还可以加上一些自己比较喜欢吃的配菜。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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