大蒜，是我们在烹饪或制作凉菜时常常使用的调味品。然而，剥大蒜却总是一件很麻烦的事情。每次我们都只能用指甲一点点地剥开，不仅费时费力，还容易伤到指甲。现在，我要和大家分享两个快速剥大蒜的小窍门，方法非常简单，轻松快速又不伤手。

第一个方法是将大蒜一分为二，然后取一个蒜瓣。用食指和拇指捏住蒜瓣的两头，稍微用力一捏，大蒜就会在边缘处裂开一个口子，这样就轻松剥去了大蒜皮，完全不会沾壳，剥好的大蒜也非常干净。

再试一个，同样是先捏住大蒜的两头，然后稍微用力挤压，大蒜皮就会自动裂开。

大蒜皮和内膜都会轻松分离，只需简单清理一下，就能去除大蒜皮，而且内膜也不会附着在上面。这个方法剥大蒜非常快捷，再也不需要用指甲慢慢抠了，随剥随用非常方便。