来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-16 07:49:56作者：YD166手机阅读>>
深秋了，这样做一锅猪肉炖粉条，东北老做法，好吃到汤汁都不剩
俗话说：吃了寒露饭，单衣汉少见。寒露过后，寒意越来越浓了，北方有些地方甚至下了今年的第一场雪，冷飕飕的西北风吹的一些人已经提前穿上了冬装，吃东西也只想吃点香的、解馋的肉类来增加热量。红烧肉、大盘鸡、腐乳肉、炖羊肉等等这些好吃解馋的菜也越来越受欢迎，大家都忙着“贴秋膘”。
能在寒冷的日子里让人吃的暖和的菜，首推肯定是炖菜，而炖菜做的最好的是东北菜，东北菜虽说不在“八大菜系”里，但很多菜品的知名度却很高，小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、锅包肉、得莫利炖鱼，就算是个胡乱大杂烩炖一锅，也有个美名叫“东北乱炖”，东北菜热烈，豪迈，滋味浓郁，而且分量都很足，吃起来相当的过瘾解馋。
在菜市场买了一些五花肉，它和粉条简直是绝配，猪肉煎熬出来香喷喷的油脂，被本来味道寡淡的粉条吸收干净，变得亮晶晶爽滑筋道，加上一些大白菜来解腻，也难怪猪肉炖粉条一直是东北的名菜，这3样菜暖暖和和的炖上一锅，香味扑鼻，美味下饭，真的是好吃到汤汁都不剩了。
所用食材：五花肉、粉条、大白菜；大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。
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