今天分享一道以加拿大北极虾为主食材做的菜——泰式柠香北极虾。不仅酸辣开胃又下饭，还少油健康。一年四季，无论什么时候吃，都是一道好菜！

By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 加拿大北极虾 250g
• 青柠檬 1个
• 紫皮洋葱 半个
• 西柚果肉 100g
• 香葱碎 2勺
• 姜碎 1勺
• 蒜末 1勺
• 小米辣 2勺
• 生抽 3勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1勺
• 熟芝麻粒 1勺
• 鱼露 3勺
• 清水 1大勺

做法步骤

1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消*和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

2、主要食材如图所示。