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冰冻雪蟹的做法大全(速冻熟雪蟹清蒸怎么做)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-17 08:13:09作者:YD166手机阅读>>

皮匠蟹比皇后蟹个头更大价格更高 by Keyport

该海域的雪蟹捕捞主要是阿拉斯加渔民。1980年之前曾经开放给日本渔民捕捞,后来逐渐由阿拉斯加渔民代替。该海域的捕捞产量历史上有三个高峰期:1978-1981、1990-1993、1994-1999,其中前两个高峰主要捕捞皮匠蟹,第三个高峰主要捕捞皇后蟹,最高峰时年产量达到16万吨。皮匠蟹分布的区域离海岸线更近,在皮匠蟹被捕捞殆尽后就转向深海的皇后蟹。

2000年以后,由于1990年代捕捞过度和全球变暖造成阿拉斯加海域洋流发生改变,67海区的雪蟹产量一直低迷,大部分年份的年产量低于2万吨,只有在2008-2016年期间年产量短暂恢复到3万吨以上。目前,阿拉斯加湾和东白令海不再是主要的雪蟹捕捞海域,美国国内市场的雪蟹供应,也逐渐转向从俄罗斯和加拿大进口,看起来67海区雪蟹资源的恢复还需要很长时间。

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东北太平洋(67海区)雪蟹捕捞产量(海桥市场营销整理)

2022年6月以来,由于俄乌战争美国停止了进口俄罗斯海鲜,其中也包括俄罗斯的雪蟹和帝王蟹,美国市场的雪蟹转而主要依靠加拿大供应。但2022年加拿大雪蟹配额大涨32%,加上2021年美国大量进口加拿大雪蟹造成库存积压,叠加最近美国通货膨胀严重,加拿大雪蟹价格从2022年6月份开始回落。

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