今天必须和你们说说草鱼！这草鱼是淡水鱼里的 “宝藏”，营养丰富，做法还多种多样，不管是老人、孩子还是孕妇，都能吃。接下来我就给大家好好讲讲草鱼的好处，再分享7道超赞的家常菜做法，最后还有一些超实用的烹饪小技巧，干货满满，赶紧收藏起来，不然下次想做找不到了！
草鱼的蛋白质含量杠杠的，差不多有18%，而且都是优质蛋白，里面还含有人体必需的各种氨基酸，消化起来超容易。家里有正在长身体的孩子，或者是孕妇、身体比较弱的人，吃草鱼补充营养再合适不过了。
不饱和脂肪酸益处多草鱼的脂肪主要是Omega-3、DHA、EPA这些不饱和脂肪酸，对咱们身体好处多多。它能帮着降低胆固醇，保护心血管健康，家里老人可以多吃点。对小孩来说，还能促进大脑发育，对视力也有好处，真的是全家都适合。
矿物质和维生素齐上阵草鱼里的硒元素，抗氧化能力超强，能帮我们延缓衰老，预防肿瘤。还有维生素B1、B2，能促进身体代谢，维持神经系统正常工作。钙和锌能强化骨骼，增强免疫力，家里有老人小孩的，多吃草鱼准没错。
中医眼中的草鱼中医觉得草鱼能暖胃和中、平肝祛风，脾胃虚寒的人，还有高血压患者，都可以适当吃点草鱼，对身体有好处。
7道草鱼家常菜，简单又美味
清蒸草鱼：鲜嫩原味超好吃
- 准备一条草鱼，把鳞和内脏去掉，在鱼的两面切上花刀，接着用料酒和盐腌制20分钟，这样能去腥入味。
- 蒸锅把水烧开，在鱼身上铺上葱姜丝，然后放进去蒸，大概蒸10 - 15分钟，具体时间看鱼的大小调整哦。
- 蒸好后把盘子里的水倒掉，淋上生抽，再撒上新鲜的葱丝，最后浇上热油，香味一下子就出来啦！
- 把草鱼切成段，用盐、生抽、蚝油、豆瓣酱腌制10分钟，让鱼更有味道。
- 锅里热油，把洋葱、姜蒜放进去炒香，接着在锅底铺上香菇和豆腐，再把鱼块放上去。
- 倒入一整瓶啤酒，要没过食材哦，然后用中火焖15分钟，最后撒上葱花就可以出锅啦。
