末伏

8

月

10

日

今天是“末伏”的第一天

这个时节暑气未消，秋凉未至

别忘了警惕“秋老虎”哟！

此时天干物燥

想要润燥、养肺、解暑

自然少不了——银耳

今天小圈就给你推荐一道

“银耳百合琉璃冻”

帮你滋补生津、润肺养胃

还能提高免疫力~

你也赶紧来试试吧~

银耳百合琉璃冻

【所需食材】

银耳、雪梨、山楂干、百合、冰糖、乌龙茶包。

【操作步骤】

1.首先将准备好的雪梨切成小块；

2.准备一个养生壶，把梨、百合、山楂干、冰糖、乌龙茶包放进壶中，然后倒入清水；

3.接着把银耳放到养生壶里煮10分钟，按照和水1:25的比例加入白凉粉，用筷子搅拌均匀；

4.将制作好的银耳羹倒入冰格中，每个冰格里撒点枸杞，然后放冰箱冷藏2小时即可；

5.还可以给制作好的银耳冻放点桂花蜜，吃起来味道更好哟~

【营养小贴士】

刘静

柳州市中医医院

治未病中心 副主任医师

银耳有滋补生津、润肺养胃的功效，另外银耳含有的多糖有提高免疫力、抗辐射的作用。银耳、百合、雪梨，这个组合滋阴润肺，吃起来清凉解暑。

【银耳营养长图】

来源： CCTV生活圈