八月瓜，九月炸，十月摘来哄娃娃。又到一年八月瓜成熟时，衡阳县岘山镇阳光村的60亩多亩八月瓜陆续成熟开“炸”，吸引了不少游客前来采摘品尝，体验丰收喜悦。

△衡阳县岘山镇阳光村的八月瓜种植基地 图片提供：邹健

在衡阳县岘山镇阳光村的八月瓜种植基地，每天都有一拨又一拨客人赶来体验采摘乐趣。只见翠绿的藤蔓下，挂满了一串串淡黄、嫩绿、浅紫的八月瓜，游客穿梭于藤蔓之下，随手采摘一个成熟开“炸”的八月瓜，顺着那自然裂开的缝隙，小心翼翼地掰开，洁白软糯的果肉映入眼帘，散发出阵阵独特的清香，让人垂涎欲滴。

△游客现场品尝八月瓜 图片提供：刘沛林

游客李慧洋开心地说：“一直听说八月果的营养价值很高，但是没有机会来采摘。今天趁着天气正好，我过来看看 尝了一下它的味道，真的是香甜软糯，口感有牛奶般的丝滑 ，特别好吃。”

△完全成熟的八月瓜 图片提供：刘沛林

八月瓜又叫“八月炸”，富含果糖、维生素、氨基酸及多种矿质元素，种子可榨油，果实既能鲜食，还可酿酒、制作果酱和饮料，具有极高的经济和观赏价值。2017年，基地负责人李东华看中八月瓜的特质、规模种植的人少、市场售价高等优势，从云南引进优质八月瓜苗栽植，基地采用有机、无公害的绿色种植技术，因此品质好、果味佳，一到挂果期就有大量的游客慕名前来。

△八月瓜制成的茶和酒 图片提供：刘沛林

湖南盈乐果木种植专业合作社负责人李东华表示：“我们八月果每年亩产1500到2000斤，鲜果基本上是卖在广东、香港这一带，全国各地都有，小点的果子我们就加工做茶、酿酒。”

△李东华夫妻俩忙着打包八月瓜 图片提供： 刘沛林

八月瓜的采摘期可从农历八月持续到十月，除了大量游客入园采摘外，基地还采取线上同步销售，果子还在树上，就接到了不少订单，预计今年产值可达200多万元。湖南盈乐果木种植专业合作社负责人李东华说：“我们的销量很好的，每一年的鲜果全部卖完了，卖到尾期的时候 还有很多人问，但是已经没有了。”

近年来，衡阳县依托良好的生态环境和地理优势，将八月瓜进行规模化种植并引入市场，经过不断摸索和精心培育，过去“长在深山人未识”的八月瓜，正逐渐成为颇具价值的“网红”水果，被越来越多的消费者熟悉和喜爱，野生果也成为了带动群众增收的“金果”。

潇湘晨报实习记者吴雨晴 通讯员邹健 李洁霞 刘沛林

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