广东人的一天，往往从一份热气腾腾的肠粉开始。米浆在蒸屉上摊成薄如蝉翼的粉皮，裹入鲜虾、牛肉或鸡蛋，淋上豉油，滑嫩中透着米香。无论是广州的布拉肠粉还是潮汕的抽屉式肠粉，都承载着市井生活的烟火气。

5. 煲仔饭：砂锅里的焦香魔法

瓦煲中米饭与腊肠、排骨、滑鸡同煮，火候精准时底部形成金黄锅巴，焦香酥脆。揭盖瞬间，肉汁渗入米粒，再撒一把葱花，是冬日里最温暖的治愈。广式腊味煲仔饭更是入选非遗，堪称“一锅一世界”。

6. 蜜汁叉烧：甜咸交织的广式浪漫

精选五花肉涂满叉烧酱与蜂蜜，烤至外焦里嫩，焦糖色的表皮泛着油光，咬开时肉汁与蜜香交融。无论是夹在叉烧包中，还是盖在米饭上，都让人欲罢不能，堪称粤式烧腊的“甜蜜担当”。

7. 老火靓汤：四季养生的智慧传承

“宁可食无菜，不可食无汤”，广东人用鸡骨、猪骨、药材慢炖数小时，将食材精华浓缩成一碗汤。春祛湿、夏降火、秋润燥、冬滋补，如木棉赤小豆炖响螺汤，既鲜美又顺应时令养生。

8. 梅菜扣肉：客家人的乡愁密码