准备好的黑豆放入碗中，加入适量的清水，再加一点点食盐，将它搓洗干净。

洗干净之后，我们把它放入碗中，加入适量的清水，把黑豆浸泡半个小时。

泡的时间不宜过长哦，如果泡的时间太长的话，容易导致里面的营养成分流失。

黑豆里面含有丰富的化菌素，曾经钟南山院士也说过黑豆是非常健康的一种食物，常吃对身体的好处特别多。

浸泡半个小时后，黑豆表面就变得有一点点皱了，此时也变得胖了一些。

现在控水将它捞出，接着准备一包食盐，先把锅烧热，锅热后再把食盐倒进锅中。

把火开到最大，慢慢的翻炒一下，把食盐炒至烫手，这个时候就可以把刚才洗好的黑豆倒进来了。

黑豆倒进来之后，我们先保持大火继续不停的翻炒，此时黑豆表面都裹上了厚厚的食盐，这是正常现象。

直到表面的食盐慢慢掉落，此时把火转到最小，继续不停的翻炒。

直到站在锅边，闻到特别浓郁的豆香味，而且此时锅里面的黑豆发出噼噼啪啪的炸裂声，并且黑豆的表面也开始出现裂缝的时候，这说明黑豆已经熟的差不多了。

炒黑豆的时候加一点食盐，不仅可以让黑豆吃起来更入味，而且还可以让黑豆在整个炒的过程中不容易糊掉。

要知道再好再营养的食材，如果糊了之后就不能再吃了，不仅口感是苦的，而且还含有毒素。所以说在整个炒的过程中，大家一定要注意不停的翻炒，千万不要偷懒哦，以免把黑豆炒糊了。

炒好的黑豆，我们把它放在一旁，完全晾凉，接着准备一个密封罐，将炒好的黑豆放进密封罐中，密封保存。

家里面没有密封罐的，有密封袋将黑豆放在里面，密封保存也是可以的。

每天吃上1到2把，坚持一段时间后，你就会感觉到自身的变化。

虽然说这个盐炒黑豆的做法超级简单，但用处却一点都不简单哦，其中蕴含着咱们老一辈的智慧，平时常吃补药，还不如试一试这个盐炒黑豆呢。

不进热量低，营养丰富，而且饱腹感也极强，所以说比吃高热量的一些零嘴要好太多了。平时如果你有吃零食的习惯的话，不如把它换成黑豆，坚持一段时间后，你就会感谢自己的坚持。