Hello，大家好，我是牛妈。

昨天因为要做焖冬瓜，冬瓜买多了不要紧，看我教你怎样做冬瓜饺子，做成饺子馅，教你1招，饺子清爽不油腻，越吃越香，味道会更加好。

现在正是冬瓜大量上市的时候，不但便宜又好吃，冬瓜不含有脂肪，膳食纤维高达1%左右，营养丰富，减肥的人吃是非常好的选择。

材料：

羊肉 冬瓜 十三香 酱油 味精 蚝油料酒 香油 花椒 面粉 葱 姜 盐

做法：

一、制作面条

将面粉倒入盆中，加入清水搅拌成絮状，在和面团，反复揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时。

半个小时后继续揉面，然后继续盖保鲜膜醒面，要想饺子皮做的劲道煮不破，面团就要多揉。

二、制作葱姜花椒水

碗中放入花椒粒，姜丝，葱花，在倒入开水放凉备用。