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羊肉冬瓜馅蒸饺的做法窍门(冬瓜羊肉饺子馅蒸饺做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-25 22:34:05作者:YD166手机阅读>>

三、制作葱姜末

生姜和葱分别用搅拌机打成姜泥和葱末备用。

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四、制作肉馅

羊肉洗净切块用搅拌机搅打成细腻肉末。打好的肉末里加入盐、味精、酱油、料酒、十三香、胡椒粉搅拌均匀。

接着分3次加入葱姜花椒水,顺一个方向搅打上劲。

接着倒入姜泥和葱末,继续搅拌均匀,打好的肉馅放进冰箱冷藏,让它充分入味备用。

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五、处理冬瓜

冬瓜洗净去皮和瓤,擦成丝再剁成碎,撒入少许盐刹出水分,最后用纱布拧干水分备用。

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六、制作羊肉冬瓜馅

肉馅从冰箱里拿出来,加入拧干水的冬瓜,加入香油搅拌均匀。

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