天气越来越冷，再过几天就是大雪节气了。天冷的时候吃些坚果暖身又解馋，我的心头好就是花生。花生怎么做都好吃，但我们也听说过“一两花生半两油”的说法，吃花生又怕长肉，这可怎么办？冬天花生怎么吃？教你没吃过的做法，酸甜可口，手脚不凉全身暖。尤其是冬天怕冷的女生，可别忘记这样吃花生哟。
花生素有“长生果”的美誉，它富含蛋白质、核黄素、卵磷脂、不饱和脂肪酸以及多种维生素。冬天为什么要吃些花生呢？冬天曾经让我又爱又怕，穿得厚厚的还会手脚冰凉，脸色蜡黄，一点精神也没有，本来发量就不多的我，连梳头都得小心翼翼。
经姑姑指点，天冷别忘了吃花生！开始我也只是抱着试试看的态度，每天吃点它，没想到气色变红润许多，精气神也足了，连头发也有福了！冬天吃花生好处多，怎么吃花生对健康更有利呢？
用醋泡一泡是个好吃法！醋泡花生的做法听起来非常容易，不油炸也不水煮，简单一泡存罐中，几天后就能随吃随取了。但自制醋泡花生时，如果有些细节弄错，可就事倍功半了。
比如，菜市场上有“红皮”和“粉皮”两种花生，您知道哪种花生好吗？花生和醋是绝配，醋中的多种有机酸解腻又生香，还有利于花生营养的释放，可您知道要用哪种醋吗？这些小技巧，荷包都会在详细制作步骤中为您解答！
醋泡花生怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。
【醋泡花生】
红皮花生150克、醋适量。花生和醋没有固定的比例，浸泡时醋要足够没过花生就可以。俗话说：麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。花生的功劳得归于这层红帐子，我们称它为红衣。红衣的效果比花生本身强50倍，所以醋泡花生，您得吃红皮花生。
