
下雨天最配的不止音乐和巧克力,还有可以治愈人心的火锅。在这寒冷的天气里,快约上三五好友,来玉溪吃一顿热腾腾的火锅,吃个酣畅淋漓,驱走身体的寒气。
酸汤鸡火锅
在玉溪吃鸡肉火锅,大家独爱酸爽那个味儿,一碗酸汤先下肚,味蕾得到极大的满足。汤中的酸不同于川菜和韩式菜的酸,味道独特,相当开胃。玉溪酸汤鸡汤色佳,白的肉与红的汤,加上西红柿、土豆等配菜,让人食欲大增。

驴肉火锅
驴肉素有“天上龙肉,地下驴肉”的美称。在寒冷的冬日,约上三五好友来上一顿驴肉火锅,感受热汤蒸腾的气氛,不仅暖身暖胃,更暖心。火锅是呈现驴肉原汁原味的绝佳烹饪方法。放入20多种中药材,辅以姜、草果、八角、花椒等调料,经中火慢炖,再加入特制的驴油和葱段、番茄、黄瓜,形成的清汤锅底,色、香、味俱佳,令人回味无穷。

铜炊锅
炊锅是江川、通海、华宁等地的一种老派“火锅”,是冬天的标配美食。五花肉、白菜、豆腐、粉丝、莲藕、香芋、火腿等食材一层层铺在锅里,倒入肉汤,撒上调料,静待食材煮熟就可以食用了,软烂香糯,十分美味。

