7. 所有的春卷都炸好之后，用吸油纸吸去表面多余的油汁就可以了，大家要记得趁热的时候品尝，凉了的话就不会那么酥脆了。

【烹饪技巧】：

1. 自己在家制作春卷的时候，我们可以自由的选择里面的馅料，根据自己的喜好选择就可以了，做法都是一样的。

2. 因为我也是第一次自己在家包春卷，包的方法可能不够专业，但是卷起来就可以了，大家也可以根据自己的方法将春卷包好。

3. 在炸春卷的时候一定不要着急，用小火慢慢的将春卷炸熟就可以了，不要着急用大火，很容易把春卷直接炸糊的。

4. 红薯本身就是比较甜的，所以没有放太多的糖，大家换成其他馅料的时候可以适量的加糖。

【文案编辑】目海食亮晶晶