1. 划鳝丝，切成约3cm的小段。

2. 配菜焯水，加入米饭一起翻炒。

3. 饭上淋蛋液，加韭菜和胡椒粉出锅。

4. 黄鳝焯水，加入韭黄和调料炒熟。

5. 加生粉水和色拉油。

6. 把炒好的软兜铺在炒饭上。

7. 撒上韭菜，用煲一起烧2分钟即可。

这个夏天，千万别错过滑嫩鲜美的黄鳝！赶紧上手把今天的菜谱端上自家餐桌，给家里人秀秀厨艺吧！

粉丝互动

你最爱黄鳝的哪一种吃法？

欢迎在评论区留言告诉小编~