晚饭吃什么呢？ 下班后去菜市场转悠了一圈，看到小鱿鱼很新鲜，买了一些，搭配蒜苔炒吧，味道肯定好。鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸，适量吃很有营养。 鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。我今天买的就是比较嫩的小鱿鱼，炒完味道特别的嫩，鲜美。 这道菜低脂肪，就是多吃都不用担心长肉肉，简单快手，10多分钟就炒好， 是好吃的家常菜！

By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 小鱿鱼 10条
• 蒜苔 一把
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 葱花 少许

做法步骤

1、准备好食材

2、先把蒜苔冒头摘掉，洗净后切3厘米长段，这季节的蒜苔都是露天的，很嫩。