小酥肉作为一道特色传统名菜,是将五花肉裹上用鸡蛋调和的淀粉,经宽油炸至酥脆捞出。它讲究香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。
美食君从不挑食,却唯独不吃肥肉。所以每次做小酥肉都喜欢拣瘦肉,一次炸很多,分批换着花样吃。
刚出锅趁热咔吱咔吱,哈一口满是热气......但干吃吃多了就容易上火,所以美食君会把一部分放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来做成酸汤小酥肉,味道也是极好的!
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-14 11:00:59作者:YD166手机阅读>>
小酥肉作为一道特色传统名菜,是将五花肉裹上用鸡蛋调和的淀粉,经宽油炸至酥脆捞出。它讲究香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。
美食君从不挑食,却唯独不吃肥肉。所以每次做小酥肉都喜欢拣瘦肉,一次炸很多,分批换着花样吃。
刚出锅趁热咔吱咔吱,哈一口满是热气......但干吃吃多了就容易上火,所以美食君会把一部分放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来做成酸汤小酥肉,味道也是极好的!
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