1、经过风干后的蹄髈直接用锅煮比较耗时，用电压力锅好时段，而且还能炖完的蹄髈酥烂软糯；
2、最后用砂锅炖煮可以将汤汁收一收，放上笋干中和蹄髈的油腻感，笋干也可以充分入味；
3、因为，蹄髈在晾晒的过程中已经加入调味品，不需要放入食用盐也是相当入味的。
我是爱美食的“超人”，一个90后“佛系”生活爱好者，每天分享各类美食做法，欢迎大家多多评论，转发，分享，点赞，喜欢的朋友记得关注我哟！
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-04-14 11:27:23作者：YD166手机阅读>>
1、经过风干后的蹄髈直接用锅煮比较耗时，用电压力锅好时段，而且还能炖完的蹄髈酥烂软糯；
2、最后用砂锅炖煮可以将汤汁收一收，放上笋干中和蹄髈的油腻感，笋干也可以充分入味；
3、因为，蹄髈在晾晒的过程中已经加入调味品，不需要放入食用盐也是相当入味的。
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