第四道就是烧茄子，东北的地三鲜特别的好吃，但是在家真没人做几次，要是真有人馋了挺长时间才给做，毕竟挺麻烦的，还得一样一样的炸好，所以烧茄子就是退而求其次的菜，做好的烧茄子味道可香了，油乎乎的一点不腻， 吃着还贼下饭！

第五道就是辣椒炒肉，东北人其实多数的时候都是炖菜，所以有炒菜的时候也是家里来人，或者是不愿意麻烦了， 所以辣椒炒肉也常见，辣乎乎的辣椒，然后炒的肉贼嫩，看着油汪汪的还有点汤汁，吃着又香又入味，还下饭又下酒， 东北酒鬼都喜欢的菜，招待客人肯定有面子！

第六道就是家庭版溜肉段，家庭版的溜肉段就没那么多的讲究了，只要是稍微炸一下， 然后炒就行了，吃着软软的，还有点脆的口感，其实就是肥肉的作用，吃着还挺好吃，就是吃多容易腻，但是招待客人绝对是好一道硬菜！