【菠菜松茸菇鱼丸汤】

原料：菠菜 鱼丸 松茸菇 胡椒粉 油盐

制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将菠菜放进锅中焯变色后捞出备用；热锅凉油，下入准备好的松茸菇进锅翻炒；加入水炖煮；加入准备好的鱼丸进锅去煮上3分钟；加入菠菜进锅去煮，再加入少许盐和胡椒粉调味即可。

【口蘑扒菠菜】

原料： 菠菜 口蘑 枸杞 蚝油 生抽 油盐

制作：烧锅水加入些盐和油，将菠菜放进锅中烫变色后盛出备用；将焯好的菠菜摆放在盘中；烧热锅放入适量的油， 将口蘑片放进锅中翻炒两下，加入生抽、蚝油和少许水煮上两分钟，加入少许盐调味，大火收汁，将烧好的口蘑放在菠菜上即可。

【蚝油猪肝菠菜】

原料： 菠菜 猪肝 胡萝卜 生抽 蚝油 油盐

制作：猪肝片加入盐、生抽、料酒和淀粉等拌均匀； 调制好碗汁：姜蒜片、蚝油、生抽、淀粉和少许水拌均匀； 烧锅水加入少许盐和油，将菠菜放进锅中焯变色后捞出，再j将猪肝放进锅中烫变色后捞出备用； 热锅凉油， 放入焯好的猪肝片进去翻炒； 倒入准备碗汁烧煮一下，加入焯好的菠菜和胡萝卜片翻炒均匀， 最后盛入盘中。

【香菇菠菜鸡蛋汤】

原料： 鸡蛋 菠菜 香菇 胡椒粉 油盐

制作： 鸡蛋加入少许盐后搅打均匀； 烧热锅放入适量的油， 倒入蛋液炒至定型后用筷子化成小块；再加入适量的水煮开；加入香菇片进锅去煮上三分钟，加入焯过的菠菜段煮变色，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。