眼瞅着端午节就要来了,各种口味的粽子又能让大家大饱口福,只是外头买的总归不如家里的干净。自己包,就得买粽子叶了!不过花花觉得,粽子也压根不用买,就地取材最方便!赶紧跟着花花来看看,到底那些叶子能包粽子吧!
箬竹叶
在南方地区,包粽子大部分用的都是箬竹叶,箬竹叶宽大,但是又很柔软,很适合拿来包粽子。
箬竹叶包出来的粽子,带有竹叶的淡淡清香,而且新鲜的箬竹叶颜色翠绿,包粽子超级漂亮。如果是老箬竹叶,尽量在锅里煮一下后再用。
芦苇叶
箬竹叶一般只在南方,而北方想要包粽子的,用的还是芦苇叶。芦苇叶比箬竹叶子稍微窄一些,更细长一些,但颜色同样是翠绿色的。
用芦苇叶包出来的粽子,同样带有淡淡的青草香气,让你吃一口还想第二口,根本停不下来!