买芹菜时，看到这几种芹菜记得不要购买，如果家里有也最好不要吃，看完之后记得告诉家里人，下面一起来了解一下吧。

首先，教大家几个挑选芹菜的小技巧，我们来看一下，芹菜的根茎位置，看看根茎的地方，是不是比较饱满，芹菜的根茎饱满，就说明这棵芹菜里面的水分充足，是新鲜的芹菜。

我们也可以用手来捏一下根茎部位，如果轻轻一捏，捏起来比较干瘪，就说明芹菜放置的时间比较久，里面的水分已经流失掉了，是不怎么新鲜的芹菜。当然，不新鲜的芹菜，我们也不会去购买它。

接着，我们看一下芹菜叶柄的部位，同样用手指来掐一下，看看能不能轻松把叶柄给掐断，如果不容易掐断，就说明这棵芹菜已经变焉了，不是新鲜的芹菜。