夏天不管是喝啤酒还是喝饮料，甚至是喝水我们都喜欢来一些冰冰凉的感觉，那么在喝这些饮品之前，除了可以冷冻冷藏之外，要想更加快速方便，唯一的一个方法就是加冰，加冰不仅可以让饮品快速降温，同时也会让饮品看起来更好看，另外一眼能够看到冰块儿当然可以让人感到更加凉爽了。
冻一些冰块儿也许是夏天里很多人都会做的事情，用冰箱里自带的冰格就可以实现。不过你发现了没有，我们自己在家冻的冰块儿，中间总是有一块儿很明显的白色，这块儿白色使得冰块儿一点儿都不晶莹剔透，远没有外边酒吧、KTV或者快餐店里的冰块儿好看，因为那里的冰块儿是彻底透明的，放在饮品里更加好看诱人。
到这里一定会有人说，这是因为我们在家冻冰块儿用的都是凉开水，而外边用的是矿泉水或者纯净水。事实真的是这样的吗？说点儿不好听的，外边冻冰块儿不直接用自来水就不错了，怎么可能用成本更高的矿泉水或纯净水呢？冰块儿是否晶莹剔透和用的什么水，是没有任何关系的。不然用湖水或者河水结的冰怎么能做成晶莹剔透、美丽好看的冰雕呢？
其实要想冰块儿彻底透明的方法很简单，就是一层一层地冻。这也是制冰机的原理，一侧是斜着冷冻的冰格，另一侧是冰格上不停地喷水，没有冻上的水自然流下，最终冻出的冰块儿就是非常透明的。河流结冰的过程和制冰机类似，是从上到下一层一层冻成冰的，所以透明度都非常好。而我们在家冻冰块儿时，是直接把水倒入冰格中，在冻的过程中，水是从四周向内开始凝固，我们都知道水冻成冰后体积会增大，而四周都冻成冰后，中间再凝固时增大的体积没有释放空间，“互相拥挤”后就成了中间的白色冰了。
那么在家冻出透明的冰块儿呢？那就得“模仿”制冰机了，一次向冰格中少倒入一些水，等冻得差不多的时候再倒入一些水，依次再倒第三次倒满，最终冻出来的冰块儿就会非常晶莹剔透了。不过这只是增加了冰块儿的颜值，在冰块儿的功能上并没有太多作用，只是增加了麻烦。但是如果如果你为了“就是玩儿”，不妨也可以尝试一下哦！
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