这食材浑身是宝，炒一炒给老人孩子吃，咸香入味润肺化痰，增强免疫促生长。

秋天到了，金风送爽，前几天回了一次老家，看看河里的鱼虾肥了，果园里的橘子熟了，地里的南瓜一个个都结上了一层白白的霜，稻田里的稻穗也沉甸甸的低下了头，到处是一派丰收的景象。说起南瓜，大家都非常熟悉，都知道南瓜可以蒸着吃，可以煮粥吃，还可以做各种面食吃。但很多人不知道南瓜真的浑身是个宝啊，它的藤，籽，瓜，甚至皮，蒂都可以入药。南瓜的藤可以炒菜吃，有清肺，和胃，通络的功效。南瓜皮有防治糖尿病、降低血糖的功效。就连南瓜蒂都有安胎的功效，南瓜子因为难得吃一个南瓜，数量很少，即使知道它能吃，也还是被很多人丢弃，其实南瓜子的功效可大了。

南瓜子中含有大量的脂肪、蛋白质和矿物质等营养成分，具有润肺，化痰，驱虫，消痛和利水等功效，它还是一味药食两用的中药，具有丰富的营养保健物质，日益受到世界发达国家的重视。已被公认为特效保健食品，极具有开发价值，有十分广阔的开发利用前景。南瓜子中还含有丰富的维生素一族，能促进人的生长、发育和智力的增长并能增强免疫机能。吃一把炒熟的南瓜子，药食两用，胜过吃保健品， 常吃润肺化痰还驱虫消炎，朋友们快收藏起来吧！

【椒盐南瓜子】

主要食材：南瓜子1碗。

调味料：食盐1包，八角2个，花椒少许，香叶2长，桂皮一块。

操作时长​：10分钟左右。

【​操作步骤】

第一步 清洗南瓜子，南瓜子是我几次吃南瓜时，一点点洗净晒干后存起来的，时间有点长，所以炒前再清洗一遍，也为了炒后更入味。