北方的三月乍寒乍暖，停了暖气以后，又把棉衣翻出来穿上了，这段时间除了每天忙自己的工作，还要盯着女儿上网课，在家上课就是不老实，需要时时看着，还不时的提要求，要吃这个要吃那个，今天吃完早饭，就点名要吃可可蛋糕，细想一下，从过了年以后，真没给女儿做过蛋糕，今天就给安排上。

可可蛋糕做法简单又方便，在原味戚风的基础上，加上少许可可粉，就可以了。因为女儿想吃奶油，做好以后，又分层加了奶油和水果，做成了简单好看的可可裸蛋糕，不用抹面不用裱花，即使当成生日蛋糕也完全拿得出手，不用抹面的朋友可以试一试，春光明媚的三月，自己做个小甜品，不取悦别人，愉悦自己，搭配咖啡，就是简单精致的下午茶。

【可可戚风蛋糕】

蛋黄糊：蛋黄6个，牛奶80克，玉米油60克，细砂糖40克，可可粉30克，低筋面粉80克

蛋白霜：蛋白6个，细砂糖70克，柠檬汁6滴

工具：六寸戚风模具2个，或者1个八寸戚风模具

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，分别称好重量备用，鸡蛋每个重量最好在60克左右。