准备食材：鳓鱼1条，菜脯若干，豆豉若干，蒜苗1颗，姜若干，蒜头2瓣，辣椒2颗，酱油10ml，料酒10ml，糖10g。
鳓鱼宰*的时候，不能刮鳞，因为鳞下有脂肪，要靠它增香，所以*鱼烹饪的时候一定要注意了。
烹煮过程：
1、烈油锅，爆香姜片和蒜头。
2、放入酱油、豆豉和辣椒。
3、下鳓鱼，水少许。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-04-27 00:16:25作者：YD166手机阅读>>
准备食材：鳓鱼1条，菜脯若干，豆豉若干，蒜苗1颗，姜若干，蒜头2瓣，辣椒2颗，酱油10ml，料酒10ml，糖10g。
鳓鱼宰*的时候，不能刮鳞，因为鳞下有脂肪，要靠它增香，所以*鱼烹饪的时候一定要注意了。
烹煮过程：
1、烈油锅，爆香姜片和蒜头。
2、放入酱油、豆豉和辣椒。
3、下鳓鱼，水少许。
在我国长江中下游地区，鲥鱼、刀鱼和河豚是久负盛名的鱼中贵族，味道鲜美且资源丰富，沿江人民将其合称为“长江三鲜”。上个世纪...
2023-04-26 23:57:04查看全文 >>
白鳞鱼腌过叫鲞鱼，经过一鲁鲜工艺腌制后的鱼肉产生酶香，也称为酶香鲞鱼，鲞鱼是山东半岛人们喜庆宴会和年夜饭拜供的鱼，也称祥...
2023-04-26 23:59:49查看全文 >>
尽管秋天已到，但有些属于夏天的美味，此时其实还正是适时。其中，有一道专属于夏天的菜肴，就是有夏日名瓜“苦瓜”，和“春鳊秋...
2023-04-27 00:13:26查看全文 >>
鲥鱼拼音Shí Yú别名瘟鱼（《纲目》），三黎（《本草求原》）。出处《食疗本草》来源为鲱科动物鲥鱼的肉或全体。原形态体长...
2023-04-27 00:08:48查看全文 >>
相信很多人都没有听过鲥鱼，那么你想知道鲥鱼是海鱼还是淡水鱼吗？鲥鱼是发物吗？下面一起来看看吧！对于鲥鱼一般在长江中下游可...
2023-04-27 00:33:21查看全文 >>
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2023-04-27 00:17:17查看全文 >>
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2023-04-26 23:48:34查看全文 >>
澎湃新闻记者 黄小河既不是厨师，也不是美食家，卢冉这些年却和朋友们一起，写了一本关于美食的书《宋宴》。他们从古籍中打捞出...
2023-04-27 00:04:27查看全文 >>
河鱼多刺，这是很多人的体验，接近事实，但不是全部事实。那些使吃鱼非常fish、令人深恶而痛绝之的小刺，学术名词叫做“肌间...
2023-04-27 00:27:11查看全文 >>
本次垂钓鲥鱼的经历：地点：西江四会段时间：2020年3月11号路亚 2020年3月8号筏竿手竿钓鱼，只要你经常出去钓鱼，...
2023-04-27 00:33:22查看全文 >>
