别名：瘟鱼、三黎。

• 鲥鱼性能：是鲱动物科鲥鱼的肉。鲥鱼体长椭圆形侧扁，体长24厘米，大者可打50厘米以上，头侧扁。前端钝尖，口大端位、口裂倾斜，下颌稍长。鳃耙细密。鳞片大而薄，体背及头部为灰黑色，上侧略带蓝绿色光泽，下侧和腹部为银白色。腹鳍臀鳍灰白色，尾鳍边缘和背鳍基部为淡黑色。鲥鱼4～6月为生殖期，

朔河而上，在江河的中、下游产卵繁殖，主要食水中浮游生物或其他有机物等。多分布在我国南海东海及长江、珠江、钱塘江等流域的中下游。是我国最著名的珍贵食用鱼种之一。