用料：

　　南瓜，紫米，酒酿，淀粉，糖。

　　做法：

　　1、 南瓜洗净削皮，对半切开，把内部的南瓜籽去除干净，处理好以后把南瓜切成三角块。

　　2、 把切好的南瓜块整齐地摆放在大碗中，放入蒸锅中蒸上一刻钟。

　　3、 紫米用水反复清洗几遍，倒进电饭煲，加水没过紫米，盖盖儿摁煮饭键。

　　4、 紫米煮好以后，往里面加一点白糖，用勺子充分搅拌。

　　5、 紫米搅拌好以后，倒在刚刚蒸过的南瓜上面，继续放入蒸锅中蒸上一刻钟。

　　6、 时间到了，把蒸南瓜的大碗倒扣在盘子里，取出南瓜。

　　7、 锅中加入适量的清水，加入适量白糖，用勺子搅拌，水煮开后加入适量酒酿一起煮，接着淋入适量水淀粉搅拌至粘稠即可。

　　8、 把熬好的汤汁倒在南瓜表面就完成了。

　　▲黄豆

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