今天就是立春了，万物生发、阳气上涨，此时正是“养肝”黄金期。肝想要好，饮食一定要遵循一个原则：少酸多甘！俗话说“春食甘，病不沾”，建议多吃：3黄2红，全是甘味好食材，应季而食多受益。

三黄

推荐做法：【南瓜粉蒸肉】

1.半个南瓜去皮后切成大块，摆放在盘中；五花肉切成小块加盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、料酒、老抽、旮旯角、八角、葱段抓拌均匀腌制15分钟；另外准备半碗长粒香米备用。

2.锅烧热、把米放进去，小火翻炒2分钟，米炒黄、炒香后倒在料理机中打成米粉，然后把腌好的五花肉都裹上米粉，放在南瓜碗中准备蒸制。

3.蒸锅中水烧开以后把南瓜五花肉放进去，中火蒸40分钟就可以了。40分钟以后出锅，倒扣在盘子里面，放上香菜点缀、美味即成。