农历的正月十五，就是24节气中的第一个节气“立春”。

今年的立春与往年有所不同，因为今年是“双立春”，还加上了“闰二月”，一年之中有2个立春节气的年份。民间有这样的说法，“两春夹一冬，无被暖烘烘”，意思就是形容，今年是个暖冬。

立春一日，百草回芽！不同的节气自然对应着，不同的风俗和食材。2月4日立春，有钱没钱，别忘了吃“立春三宝”，为开春打好基础

俗语说：“春吃芽，夏吃瓜”。

荠菜可是立春“第一鲜”，春节吃腻了大鱼大肉，适量吃一些春季的时令蔬菜，促进消化，清肠解腻，补充维生素，增强身体的免疫力。

推荐做法：【荠菜菜馍】

1.这一平碗差不多是一斤的量，咱们中间一分两半，撒上盐增加筋性。一半用开水烫，一半用清水和，先搅成絮状再揉成团。盖上馏布子，放一边醒十来分钟。