冬天即将过去，迎接我们的是温暖的春天，还有几天就要立春了，我们身体各项机能都会有所变化，在饮食上面也要有所变化，多吃一些应季的蔬菜。

　　春天即将来临，建议中老年人：5种“养生菜”可以准备起来，提高免疫力，减少生病。

　　一、 萝卜

　　很多地方有“咬春”的习俗，在北方“咬春”就会吃萝卜，萝卜不仅仅在冬天可以吃，在初春的也可以解春困。

　　推荐菜谱：凉拌白萝卜

　　准备食材：白萝卜、大蒜、香菜、葱、辣椒油

　　制作方式：

　　1、 白萝卜清洗干净，保留皮口感更爽脆，把萝卜切成丝;

　　2、 切的萝卜丝放在大碗里，用盐*出水，然后用手挤干，放在一旁备用;

　　3、 香菜清洗干净，切去根部，切成小段;小葱切成末;大蒜切成末;

　　4、 碗中加入大蒜、小葱、倒入香油、辣椒面，用热油爆香;

　　5、 在碗中加入适量的生抽，老抽、盐和白胡椒粉，混合均匀;

　　6、 然后将白萝卜丝和香菜放入调料中，充分混合均匀，装盘。

　　二、 大枣

　　春天的饮食原则就是“多甘少酸”，大枣就是一个很不错的美味。

　　推荐菜谱：奶枣

　　准备食材：红枣、巴旦木、棉花糖、黄油、奶粉

　　制作方式：

　　1、 用水将红枣清洗干净，用粗一点的吸管将红枣中间的核去掉;