大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。

2、 今天老刘就来分享一下“麻婆豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

内脂豆腐、牛肉、红花椒、豆豉、郫县豆瓣酱、辣椒面、水淀粉、老抽、生抽、料酒、大蒜、生姜、小葱、白糖、鸡精

4、先把嫩豆腐切成两厘米间方的小方块。锅中烧上水，放入一勺食盐，这样豆腐就不容易碎，再放入豆腐焯水，去除豆腥气，然后捞出放在盘中备用