无论是公司还是企业，凡是经商者都是以利润为目的，如果你从事的与商业有关的事业，每天都会听到两个字那就是：业绩！

但是一家餐饮做好业绩的前提是什么呢？不能为了做业绩而去做业绩！可能有的餐饮管理会说，我的门店，管理者上层检查的追踪的强调的都是，门店的服务卫生产品质量诸如此类的。然而，这不就是提高业绩的软实力吗？一家好的门店，需要做出水平，做出口碑，做出利润。品质（Quality），服务（Serve），清洁（Cleaning），是永远的基本要求！

一、产品品质和质量：做出精品，一丝不苟，牢牢记住数据没有差不多;值班管理者必须严格执行人、机、物的值班检查;顾客对我们的产品有疑虑时，一律重新制作给他。

A.坚决不允许在产品的味道、品质、新鲜度、包装卫生方面给顾客带来不好的体验，从而流失了顾客。请记住，每一位顾客身后有12位潜在顾客，凡是某位伙伴利用自己的方法和魅力让顾客来了3次以上，将获得奖励。

B.外卖是时下疫情期间营业收入的重要一部分，要创新，要想方设法的抓住外卖顾客的心，提高复购率，确保线上能够带动线下，有好的方法能给线上带来单量的伙伴同样将获得奖励。

C.门店品质执行落实可能存在的问题【伙伴们，请您们时刻记住；品质是我们一个店面生存发展的‘生命’】：

1.对品质重要性的不重视，只在乎眼前利益。可能会存在以下现象：