可是制冰厂不一样，他们的用户拿到冰块并不是用到食物里，反而是靠着“蒸发吸热”来降温，这就要求冰块要尽可能大，不然人还没走远，冰块就化了，那就有些过于耗费人力了。

于是，制冰厂的第一步就是把水倒入长度约为1m，宽度约为40cm，高度约为20cm的模具里，在这些模具里冷冻成型的冰块就像大方砖一样。

把水倒入模具之后，接下来就该把模具放到冷冻区了，由于模具加水之后重量不轻，为了保证效率，同时减少工人的负担，这一步往往是由自动化的机械统一将模具运往冷冻区。

“这么大的冰块，那得冻多久啊？”回想一下自己在家里制冰的效率，有的人免不了惊诧，“那制冰厂怎么赚钱？”