在制冰厂庞大的利润背后，成本也不容小觑，无论是是工人的人力费用，或者是租用制冰厂的费用，都不是一个小数目，光是制冰厂设备运转需要的电力，每个月就高达20万元，在制冰厂旺季的时候甚至可以达到30万元。

制冰厂能够如此大批量的制造冰块，和庞大的市场需求分不开，需求量最大的就是生鲜市场。

当大家走进超市或者市场时，不难发现，许多鱼类和水果下面，铺着厚厚的冰块，这些冰块就是制冰厂的杰作，他们在生鲜市场里主要起着降温保鲜的作用。

要不然夏天40多度的高温，各种鱼类和水果刚光是放在这个温度下，要不了多久就会变质腐败了，根本等不到客户购买。