几月种植莴苣最合适？看文章涨知识，莴苣应该这样种，既好吃产量还高！
莴苣有很多名字有人叫它千金菜，还有叫莴笋、石苣、青笋的，现在已经是我们国家的常见蔬菜，在全国各个地区都有种植，但事实上莴苣的历史悠久，是一种来自于地中海地区的植物，从航海时代传入中国，经常食用莴苣可以刺激人体的消化酶分泌，增进食欲促进消化液的分泌及肠胃蠕动，莴苣中的铁离子容易被人体吸收，常食用新鲜莴苣，可防治缺铁性贫血。还能够防治便秘，通乳汁，利小便，消食，醒酒，补筋骨，洁牙齿，除口气等等。莴苣味甘、性凉、吃起来清香爽口，肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒、干制或腌渍罐装。值得一提的是莴苣的热量很低，在常见食物中仅比冬瓜略高一些，碳水化合物和脂肪含量也很低，特别适合减肥健美的人群食用，因此莴苣的销量一直是高居不下的，那么莴苣种植起来复杂吗，答案是并不复杂，但是也不能掉以轻心，需要认真了解莴苣的生长习性，细心培植才能取得高产，接下来就让小编带你了解一下莴苣种植的注意事项吧。
一选地
莴苣的特点就是根部较浅，因此吸收能力比较差，但因为其叶片大且薄，需求量又大，因此在挑选土壤的时候，一定要选择土壤疏松肥沃，保水保肥能力强而且通风好排灌性好的地块，土壤pH值为5.5~6.5最为适宜，如果略微偏酸或偏碱时也不会影响其生长。
二施撒基肥
对于莴苣而言基肥十分重要，如果基肥不足，一是会影响产量，二是会导致植株营养不良，阻碍生长，容易发生抽薹，对产量和品质将造成重大打击，因此一定要施足基肥。一般种莴苣每亩需要施撒腐熟的人畜粪3000kg左右，再混合氮磷钾或尿素之类的复合肥，酸性强的地块可施加生石灰中和土壤酸碱度。
三整地备种
接下来就要开始准备翻耕整地做畦，先耕翻约20cm左右，与基肥均匀混合，耙细、整平然后做成畦距120cm，宽85cm的高畦，在定植前一周沟灌一次透水，3天后覆盖地膜，将地膜拉紧铺平使膜和地面贴紧四周用土压实。
1播种时间
莴苣在长江流域地区四季皆可种植，其他地区以春秋两季为主要播种时间，一般春天种植莴苣是在前年10月上旬至11月播种，次年的3~5月上市；夏天播种莴苣是在当年的2月下旬播种5月中旬上市；秋天则是在7月下旬至8月上旬播种10月上市，冬天播种莴苣是在当年的8月中旬9月中旬播种，11月至翌年2月上市，但进入12月上旬需使用大棚越冬。
2催芽播种
播种前要先将种子进行一系列的处理，先把种子用清水浸泡一天，然后捞出洗干净，用纱布包好放进冰箱里，温度约在零下3度到5度放置1天，将结冰后的种子放在阴凉处慢慢融化，约3-5天后，约80%的种子露白即可播种，也可将种子至于井口水面30cm处进行催芽，出芽后即可播种。
3育苗栽培
种子出芽之后可以掺少量的细沙每平方米播种2-3克，播完以后覆盖筛过的营养细土，在畦面上铺上遮阳网和农膜，晴天8点盖上下午5点去掉，阴天不盖，雨天一直盖上，待幼苗长出两片真叶的时候，减少覆盖时间，苗龄20天左右移栽。
一定植过程
当莴苣苗长出约4到5片真叶且已舒展之时，即可移栽定植，应选择在傍晚或者是阴天进行带土移栽，行距株距都约30cm左右，大小苗分级移栽，定植以后要浇定根水，遮阳网还是白天盖晚上摘，直到缓苗后可去掉。
二浇水
莴苣是既怕旱又怕涝，因此浇水一定要适时适量适度，有滴灌条件的最好采用滴灌，莴苣幼苗期的土壤不宜干燥也不能太湿，因此不可浇水过多，以防止幼苗老化或徒长，定植要浇2-3天的定根水提高成活率，莲座期适当控制水分，促进莲座叶发育充实，借球期水分需求量大，因此多浇水供应要充足，水分少会导致叶球小且产生苦味，到了结球后期水分不宜过多，以免球部开裂和发生软腐病。
三施肥
莴苣追肥最好采用叶面追肥和看苗追肥，不提倡根部追肥，如需要追肥，可用磷酸二氢钾每公顷1.5kg或硼砂0.2%-0.3%进行喷施，每十天喷一次，如需防止早抽薹或植株过高可适度喷施多效唑，一般在定植后一个月每亩用90克多效唑兑水喷雾式喷洒，注意不要重复喷也不能漏喷，以免影响产量及品质，采收前10天停止肥水供应，促进茎秆成熟。
