莴笋原产于地中海沿岸，于公元5世纪传入我国，至今在我国已有1500多年的栽培历史。莴笋的肉质茎肥美、营养丰富，是很多人餐桌上喜欢吃的美食。

莴笋对环境的适应能力强，在我国南北各地都有栽培，但是人们在种植莴笋时会发现莴笋长得很“瘦弱”，品质和产量都很低，那么如何种出又长又粗的莴笋呢？我家就种有一大片莴笋，对莴笋的种植很有经验，今天我就把莴笋的高产秘诀分享给大家。

莴笋的根系浅，种植莴笋宜选用疏松的砂壤土。如果土壤过于粘重，就会影响根系的呼吸，根系吸收营养的能力会降低，莴笋的生长速度会变慢。

注意：莴笋对土壤的酸碱性比较敏感，其喜欢生长在弱酸性的土壤中，因此我们在种植莴笋时忌撒施大量的草木灰（在田间湿度大时可以撒适量的草木灰除湿），草木灰呈碱性，施入土壤会导致莴笋新陈代谢异常。

健壮的莴笋幼苗移栽后具有成活率高、缓苗快、长势旺、抗病虫害能力强的特点，培育壮苗是莴笋高产高质的关键。

苗床我们可以选择有机质含量高、排灌方便的土壤，然后每平方米土壤施充分腐熟的农家肥5公斤、三元复合肥0.06公斤作育苗肥，土壤整平整细，浇足底水。播种时每平方米用种量为3克，为了防止播种过密，播种时我们可以将种子掺上细土进行撒播，播种后用齿耙轻耙表土或者覆土0.5厘米。

莴笋种子播种后一般5～7天出苗，当幼苗长出2片真叶以后即可浇腐熟的稀粪水以促进幼苗生长。为了让幼苗有充足的水分、养分以及阳光，对于过密的幼苗我们还需进行间苗，让苗距保持在4～5厘米，这样有利于培育壮苗。

注意：莴笋的种子有热休眠机制，播种前我们可以用冷水浸泡8个小时（如果夏天播种，我们可以再把浸泡后的种子放在冰箱冷藏12小时，有利于打破热休眠机制）。莴笋种子发芽最适宜的温度为15～20℃，浸泡后的种子我们可以用湿纱布包裹起来放在凉爽的地方进行催芽，期间保持纱布湿润，一般3天后当种子70%露白时即可播种。