就像我们买到的这款,包装上标着“非膨化”,实则看看这麦片,和里面加的水果脆片,都甜脆成啥样了……
注意:
燕麦的加工,不管是膨化,烘焙,或者烘烤,都是食物膨化一种加工工艺,但这些商家未必会如实告诉你。
燕麦片的营养元素也是在这膨化过程中一点点减少的,而且膨化过程中都会加入一些油,来达到口感更好的效果,导致膨化出来的麦片口感跟吃薯片是差不多的,只是个油多油少的数量问题。
看看我们买的这5款,4款的标签上都有“植物油”!
我们拿其中一款的数据来分析换算一下:
同等质量100g的麦片,热量大概有 420大卡;
而100g的薯片,热量大概是450大卡。
真的没差多少