新鲜的玉米，做包谷粑粑的材料
中国的美食文化，跟它的历史一样悠久，流传千万年，延续万千种。
富有创造力和创新精神的国人在经过几百甚至上千年的研究，把中华美食做成了世界一绝。
哪怕是国外引进的食材和品种，在国人的努力下，老外都要惊奇地大叫一声：“嗷~~买嘎~~~！”了。
这就是中华美食的魅力所在，外国人是学不来的。
今天给大家分享的这道美食是从我奶奶那里学来的。
美食估计大多人没吃过，这道美食在云贵川还是颇具流行的，特别是贵州，这种美食上至八十岁老人家，下至6岁孩童都会做。
我特意上网查了一下，感觉都没找到正宗的做法，云南的稍微有点相似，但是个人感觉云南的那个做法不是很讲究。
做好的包谷粑粑
因为美食文化，除了好看好吃营养外，还得接地气，也要很有仪式感。
他们的有一种做法其实都很接地气，但是却少了点仪式感。
找不到那种很“man”的感觉。
接下来我们先了解一下它的做法，正宗贵州味，不过不是妈妈的味道，而是奶奶的味道，因为在我的记忆中，这道美食是我奶奶做给我吃的，我也是从我奶奶那里学来的，满满的都是童年回忆。
新包谷粑粑的做法：
1、准备食材：玉米棒子5个左右、酵母1小勺（大1克左右）白糖100克左右
2、将玉米剥壳，把玉米粒从棒子下脱粒下来淘洗干净，这个步骤在我老家土话叫做“麻包谷”。
